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書誌番号
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31779
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請求記号
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K-588-ｲ
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書名ヨミ
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ステナイパンヤノチョウセンシアワセノレシピ
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書名
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捨てないパン屋の挑戦しあわせのレシピ SDGsノンフィクション食品ロス
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著者ヨミ
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イデ，ルミ
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著者名
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井出 留美∥著
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叢書名
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叢書番号
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副叢書名
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副叢書番号
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版
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原書名
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ISBN
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9784251073112
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ISBN SET
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国名コード
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JP
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言語コード
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jpn
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出版地
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東京
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出版者
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あかね書房
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出版年
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2021.8
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ページ
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167p
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サイズ
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22cm
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価格
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1300円
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注記
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機器種別 : 機器不用 ; キャリア種別 : 冊子 ; 表現種別 : テキスト ; NDC（9版）はNDC（10版）を自動変換した値である。
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件名
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田村, 陽至--タムラ, ヨウジ
パン・菓子製造業
食品ロス
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内容
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まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
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内容紹介
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捨てないパン屋・田村陽至氏の奮闘を通じて、食品ロスなき未来への希望を描く。食品ロスの専門家・井出留美氏書き下ろし。 (日本児童図書出版協会)
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著者紹介
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目次
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書評
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記入者
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記入日
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賞名
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所蔵数
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1
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貸出可能数
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0
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貸出累計
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3
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